Au sein de l’initiative « Renouveler les politiques européennes alimentaires, agricoles et rurales », Élise participe à l’analyse de la transformation des filières agroalimentaires ainsi que des changements de pratiques de consommation. Son travail alimente plusieurs travaux de prospectives modélisant le développement d’un système agricole durable aux horizons 2050.

Avant de rejoindre l’Iddri, Élise a travaillé sur les enjeux environnementaux liés à l’agriculture aux échelles internationale, nationale et locale. Au sein du WWF-France, son activité a porté sur l’élaboration d’un scénario de modèle agricole durable en France ainsi que le développement d’outils de mesure de la durabilité de l’activité des entreprises agroalimentaires. Elle a également travaillé au Secrétariat de la Convention sur la diversité biologique (Nations unies) et mené un projet pour la Fédération des Parcs naturels régionaux analysant les initiatives de transition agricole et alimentaire dans les parcs.

Élise est titulaire d’un Master en politique de l’environnement (avec une spécialisation en agriculture) de l’École des affaires internationales de Sciences Po Paris.