Presentation
In order to help public actors better understand the controversies surrounding agroecology, Le Lierre is presenting a collection of 15 contributions by scientists and experts on various controversies that have been at the heart of numerous debates in recent years.
Charlie Brocard's contribution for IDDRI focuses on reducing meat consumption in France.
Citation
Brocard, C. (2025). Il est impossible d'agir en faveur de la réduction de la consommation de viande chez les Français. In Le Lierre (2025). Agroécologie : dépasser les idées reçues - 15 controverses éclairées par la science pour avancer sur les transitions agricoles et alimentaires, pp. 125-139.
