Béatrice Huou est responsable de recherche « Offre alimentaire » au sein du Pôle Europe du programme « Politiques agricoles et alimentaires ». Ses travaux portent sur l’évolution nécessaire des environnements alimentaires afin de faciliter l’adoption de régimes plus sains et durables. Dans une logique de transition protéique, elle approfondit notamment les enjeux politiques, environnementaux et économiques liés au développement des nouveaux aliments à échelle européenne.
Béatrice a exercé de multiples fonctions de direction marketing et commerciale dans l’industrie agroalimentaire, en France et à l’international, principalement du côté industriel (Nestlé, Lindt, Petit Navire). Elle a également copiloté le premier parcours agri agro au sein de la Convention des Entreprises pour le Climat.
Béatrice est titulaire d’un double bachelor en management européen obtenu à Kedge Business School et Middlesex University. Elle est également diplômée d’un Master Spécialité Journalisme du Celsa Sorbonne.
